Bağışıklık sistemimizin %60-80'i bağırsaktadır ve bağırsakların dengesi bozulursa bu durum daha fazla sağlık sorununa yol açabilir. Bağırsak sağlığı alanında probiyotikler son derece güvenilir bileşenlerdir.
1. Duvar kırma yöntemi. Yaygın mekanik duvar kırma yöntemleri arasında şişme yöntemi, tekrarlanan donma ve çözülme yöntemi, ultrasonik yardımlı duvar kırma yöntemi, yüksek basınçlı homojenleştirme yöntemi yer alır.